2 hours ago
2
Saken oppsummert
- Mange steder er det utsolgt for multesyltetøy nå.
- Butikkene og produsentene sier det har vært vanskelig å få tak i nok multer i år.
- Klimaendringer og ustabilt vær kan påvirke multebærene.
Oppsummeringen er laget med kunstig intelligens (KI) fra OpenAI. Innholdet er kvalitetssikret av TV 2s journalister. Les om hvordan vi jobber med KI
De er vanskelig å finne og tidkrevende å plukke. Hvor de gylne bærene vokser, er gjerne en godt bevoktet familiehemmelighet.
Nå er det utsolgt for «skogens gull» flere steder. For de som ikke har selvplukk i fryseren, kan juledesserten stå i fare.
Ingen jul uten
Det er det oransje, skylignende multebæret det er snakk om. Den finnes i myr og fjellområder, særlig i Nord-Norge.
Bæret er populær til desserten etter julemiddagen, gjerne sammen med pisket fløtekrem.
– Blir det julaften uten multekrem?
– Det blir veldig vanskelig, da blir det stusslig altså, sier Toril Kåven.
Hun driver selskapet Nordlysmat i Alta som sanker ville urter og bær, og lager ulike produkter. Deriblant multer og multesyltetøy.
Det har vært et dårlig multeår for Alta. Mens i Øst-Finnmark og langs kysten har det vært som normalt, forteller Kåven.
– Det vil alltid være gode og dårlige år. Akkurat i år har det vært ekstremt dårlig i vårt område, sier Kåven.
Hun har uansett klart å sikre multer til julen. Men for de som ikke har selvplukk, kan det bli vanskelig å finne multesyltetøy nå.
– Stort sett utsolgt
Jula nærmer seg med stormskritt. Samtidig er det tomt for multesyltetøy i mange butikkhyller.
– Det er dessverre utfordringer med tilgang på multer i år som råvare. Dette har medført at de fleste av butikkene nå er utsolgt for multesyltetøy, sier kommunikasjonsdirektør i Kiwi Kristine Aakvaag Arvin.
Kiwi eies av Norgesgruppen, som bekrefter mangelen på multer:
– Vi nærmer oss utsolgt både for syltetøy og fryste bær. Årsaken er den samme både for syltetøy og bær; råvaremangel. Det kan finnes noe varer igjen i enkeltbutikker, men stort sett er det utsolgt, sier kommunikasjonssjef Kine Søyland.
Det samme gjelder Rema 1000:
– Det er en mangel på råvarer i markedet som gjør at det har vært leveringsutfordringer på multer, sier leder for kommunikasjon Hege Rognlien i Rema 1000.
Men håpet er ikke helt ute. Knut Lutnæs ved Coop forteller at tilgangen har vært redusert, men at de fortsatt har multer i butikkene.
– Vi har ikke indikasjoner på at det er mangel på multe i forbindelse med julehandelen, men det kan selvsagt være midlertidige, lokale utsolgtsituasjoner, sier Lutnæs.
Får du ikke tak i multer, eller har du kjøpt veldig dyre multer? Da vil TV 2 gjerne snakke med deg. Ta kontakt her!
Ingen multer hos Lerum
Lerum er blant de største produsentene av syltetøy i Norge. Dette har vært en veldig dårlig multeår for dem.
Det er spesielt rundt juletider at etterspørselen øker. I fjor kjøpte Lerum inn 25 tonn multer.
– Men i år har vi rett og slett ikke klart å få tak i multer fra våre bærleverandører i det hele tatt, og vi har derfor ikke produsert et eneste glass med multesyltetøy, sier markedsdirektør Ronny Solvik.
– Dette er en veldig lei situasjon for både oss og alle de forbrukere som nå ikke får multesyltetøy til julen, sier Solvik.
Orkla står bak syltetøy-merket Nora.
Kommunikasjonssjef i Orkla, Kristoffer Barbøl Vikebak, sier at det også for dem har vært vanskelig å få tak i multer i år.
Ustabilt vær skader multen
Mangel på multer kan henge sammen med klimaendringene. Mer ustabilt vær gjør det vanskelig for multebærene å overleve.
– Det handler om hvordan året i fjor var. Det var tørt og veldig fuktig i perioder. Det var ikke jevn fuktighet, sier forsker Paul Eric Aspholm ved Nibio.
For store variasjoner i været går spesielt utover multen, men også andre typer planter og bær.
– Vi er også bekymret for at flere skadedyr og sopp sprer seg på grunn av varmere klima, sier Aspholm.
– Ingenting slår det
Tradisjonen for å plukke egne multer står veldig sterkt i Nord-Norge, forteller Toril Kåven ved Nordlysmat.
Høsten går stort sett til å plukke multer og andre bær. Slik har det alltid vært i familien hennes.
– Når det nærmer seg multebærtid begynner det å klø. Når august kommer er det nesten ikke en samtale i storfamilien som ikke handler om multer, sier Kåven.
Selv om julaften ikke blir den samme uten multekrem, er det en annen form for multer som står høyest hos Kåven:
– Brødskive med multesyltetøy. Det er ingenting som slår det, sier hun.
English (US)