1 day ago
13
Raske sjokoladedrikker sjokkerer:
Hvor ekte er egentlig kakaoen du drikker i påsken?
TV 2 hjelper deg
Publisert 18.04.2025 20:54
– Jeg skjønner det ikke. Det er kjempelite, sier kunde Martine Gjerde når hun får vite hvor mye kakao det er i de raske sjokoladedrikkene.
– Det kan bli overdose sukker, sier Elisabeth Paus, som er en annen kunde vi møter utenfor Bryn Senter i Oslo.
TV 2 hjelper deg har sjekket innholdet i tre forskjellige pose-sjokoladedrikker: Toro Rett-i-koppen sjokoladedrikk, Coop Sjokodrikk og Freia Regia kakao på 1-2-3.
– Erstatter dyre råvarer
I motsetning til en vanlig kopp kakao som består av ekte kakaopulver (hundre prosent kakao), sukker og melk, er de tre posevariantene fylt med glykosesirup, kokosolje, stabilisator og masse aromastoffer.
– Dette er stoffer som erstatter dyre råvarer. Det gjør det billigere å produsere. De er også tilsatt aromaer for at vi skal like produktet bedre, sier ernæringsbiolog Marit Kolby.
Dyr kakao er det nemlig lite av i disse produktene. Rett i koppen og Regia kakao på 1-2-3 har 13 prosent, mens Coop sjokodrikk har 10 prosent kakao.
Til sammenligning har Nesquik 23 prosent kakao og O`Boy Less Sugar 29,5 prosent kakao.
– Snytt
– Jeg hadde følt meg snytt. Det står jo sjokoladedrikk på posen, og det er mye bilder av sjokolade. Hvis det da er 10 eller 13 prosent kakao oppi, er det ikke illustrasjonen særlig representativ, sier Martine Gjerde.
Hun hadde ikke poser med sjokoladedrikk i handlenettet, men har smakt Rett i koppen sjokoladedrikk tidligere.
– Jeg liker ikke at man bare skal blande ut med vann. Det blir for vassent.
Hun velger heller å lage selv.
– Når jeg lager kakao, bruker jeg en halv liter med melk og tre-fire skjeer med kakao oppi. Jeg må jo kose meg, ler Martine Gjerde.
Dette inneholder sjokoladedrikkene
Freia Regia kakao på 1-2-3: Sukker, skummetmelkpulver, fettredusert kakao (13 %), glukosesirup, mysepulver (melk), fullherdet kokosolje, melkeprotein, salt, stabilisator (e340), antiklumpemiddel (e341), emulgator (e471), aroma, fargestoff (e160a).
Coop Sjokodrikk: Sukker, skummetmelkpulver, maltodekstrin, fettfattig kakaopulver* 10% (kakaobønner: Vest-Afrika), glukosesirup, kokosfett, salt, stabilisator (E 340).
Toro Rett i koppen sjokoladedrikk: Sukker, skummetmelk, fettredusert kakao* 13 %, karamell (sukker, myse (melk), skummetmelk, smør), glukosesirup, fullherdet kokosolje, maltodekstrin, salt, melkeprotein, stabilisator (kaliumfosfat), aroma, emulgator (E471, E433)
Coop Sjokodrikk har mer maltodekstrin enn kakao i sitt pulver.
Maltodekstrin er en rask form for karbohydrater som kan erstatte sukker, være fyllstoff eller fortykningsmiddel. Det lages vanligvis av stivelse fra hvete her i Norge.
– Det utløser en belønningsrespons i hjernen vår, sier Kolby.
Hun forklarer at det skyldes at maltodekstrin lynraskt brytes ned til glukose i fordøyelsen, noe som gir økning i utskillelsen av dopamin, eller lykkestoffet som det også kalles. Selv om du ikke smaker at maltodekstrin er søtt, gjør hjernen din det, ifølge Kolby.
– Forretningsmodellen er å gjøre det billigst mulig og best likt. De skal få deg til å fortrenge den klassiske kakaoen og heller kjøpe dette ultraprosesserte produktet som gir bedre profitt, sier Kolby.
Mattilsynet opplyser at i Norge og EU blir maltodekstrin vurdert som en ordinær næringsmiddelingrediens på linje med mel og salt.
For ernæringsbiologen blir det hjemmelaget kakao i påsken.
– Det er ikke noe hokus pokus å lage den.
TV 2 hjelper deg måtte ta henne på ordet og blandet sammen en skje sukker, en skje kakao og litt melk, og på et par minutter var den ferdig.
– Det er vel kanskje derfor det smaker best det man lager hjemme selv. For da man bruke så mye kakao og sukker man selv vil. Når jeg bruker mindre sukker, får det mer smak som mørk sjokolade. Det er veldig godt, sier kunden Elisabeth Paus som likevel bruker rett i koppen-varianter på påsketur.
– På hyttetur er det helt genialt. Man bare tar med litt varmt vann på termosen også går det raskt. Det er ikke alltid at man gidder å lage kakao først, sier moren.
For sønnen Karl Otto (12) er det helt greit.
– Jeg liker posekakao best!
– Rimeligere alternativ
Informasjonsdirektør Harald Kristiansen i Coop forsvarer deres sjokodrikk med 10 prosent kakao.
– Coop har laget et litt rimeligere alternativ for de kundene som ønsker det, og med noe lavere innhold av kakao. Maltodekstrin er med for å gi smak og konsistens. Det er likevel ikke noe dramatisk innhold av karbohydrater i en sjokoladedrikk, som nettopp skal være en energi-boost, sier Kristiansen.
Han understreker at de heier på alle som lager egen kakao og at Coop selger dette også.
Han forklarer at årsaken til tilsetningsstoffene i drikken er for at den skal være «enkel å røre ut i væske, og ha lang holdbarhet».
Kommunikasjonssjef Kristoffer Barbøl Vikebak i Orkla Foods Norge understreker at det ikke er mer sukker i deres kakao enn i vanlig kakao.
– Hvis man lager kakao på kakaopulver etter oppskriften på pakken inneholder den samme mengde sukker som Toro Rett i koppen Sjokoladedrikk og litt under dobbelt så mye kakao.
Han understreker også at fordi «dette er et produkt med lang holdbarhet må vi bruke noen tilsetningsstoffer for å sikre smaksopplevelsen».
Freia har både den originale Regia-kakaoen og posevarianten Regia kakao 1-2-3.
Merkevaresjef Katerina Lørum Stamatiou for Regia forsvarer at posevarianten bare har 13 prosent kakao.
– For å oppnå optimal smak er det nødvendig å sikre tilstrekkelige mengder sukker og melkepulver. En justering med mer kakao og mindre sukker eller melk ville gå på kompromiss av den gode smaken, sier Stamatiou.
English (US)