Åpnet på Sørlands­senteret: – Vi har faktisk ikke sovet

Forrige tirsdag signerte de leiekontrakt for sitt lokale på Sørlandssenteret.

Mandag måtte alt være klart til åpning av deres første butikk.

Nima Heidari og Hammam Taqiiddin har hatt mye å gjøre på seks dager.

Uka som var har gått til renovering av lokalet, planlegging og baking.

Mye baking.

Det ble laget nok deig til omtrent 900 cookies, anslår duoen.

Mesteparten av arbeidet ble gjort på søndag.

Fra rundt 14-tiden på søndag frem til åpningen mandag morgen, har det gått i ett kjør.

– Vi har fått masse hjelp fra familiene våre. Det hadde ikke gått uten dem, sier Taqiidin.

Denne gangen ble det enda mindre søvn enn de få timene de fikk da de først skulle selge cookies fra leiligheten sin.

– Vi har faktisk ikke sovet, sier Heidari under et halv døgn før han faktisk skal få gjort det.

– Heldigvis lager vi iskaffer. Det blir mye av både det og Red Bull.

Det var en aldri så liten kø som hadde dannet seg da Melt Away åpnet mandag morgen.

Flere enn de forventet i hvert fall.

De ventet et større trykk på ettermiddagen, da kundene i deres målgruppe var ferdige på jobb og skole.

Heidari og Taqiidin ble i vår ferdige med sine bachelorgrader i innovasjon, markedsføring og entrepenørskap.

Førstnevnte sparte opp til den nye butikken gjennom jobben som vekter, mens sistnevnte fortsatt jobber deltid hos Røde Kors.

Fremover kommer Melt Away til å ta mye av tiden deres.

Selv om de snart får et fast utsalg i Kartheia, ser de positivt på muligheten til å fortsette å selge cookies på Norges største kjøpesenter.

– Vi må teste litt og se hvordan konseptet funker, sier Heidari.

– Det kommer veldig an på hvordan det går, men vi kan se for oss å bli værende her lengre enn en måned.