Slik kan slanke­medisiner påvirke smaks­sansen

Virkestoffet semaglutid er designet for å etterligne virkningen av GLP-1 som kan kontrollere både sultfølelse og søtsmak. (Illustrasjonsfoto: MillaF, Shutterstock, NTB)

Kan være en del av forklaring på hvorfor disse medisinene virker så godt på fedme.

Slankemedisiner som Wegovy og Ozempic inneholder virkestoffet semaglutid.

I Slovenia ville forskere undersøke om en liten gruppe kvinner som tok semaglutid, ble mer følsomme for smak.

Dette bekreftet den lille studien forskerne gjorde. Kvinnene fikk særlig forbedret smaken for søtt.

Funnet kan delvis forklare hvorfor de nye slankemedisinene er så effektive, tror forskerne.

Jorunn Sandvik, overlege og forsker ved Senter for fedmeforskning i Trondheim, tror også at det kan være noe i dette. 

Mer søtsmak = mindre kalorier

Forskerne ved det medisinske senteret på Universitetet i Ljubljana hadde bitt seg merke i noen studier på mus. Studiene bekreftet at GLP-1 – et hormon som hjelper kroppen med å kontrollere blodsukker og sult – også spiller en viktig rolle i dyrenes oppfatning av søtsmak.

Hos mus som ikke lenger produserte GLP-1, så ble følsomheten for søtsaker dramatisk redusert.

Semaglutid er designet for å etterligne virkningen av GLP-1. Som altså kan kontrollere både sultfølelse og søtsmak.

Forskerne tenkte at dersom semaglutid øker smaksfølsomheten vår for søtsaker, så kan det kanskje redusere folks overdrevne lyst på søte og kaloririke matvarer. 

For når søtsmaken blir mer intens, kan du føle deg fornøyd med mindre mengder sukker. Noe som igjen fører til at du får i deg mindre kalorier.

Fikk forbedret smakssans

For å undersøke om dette stemmer, satte forskerne i gang en 16 uker lang studie med 30 frivillige kvinner som deltagere.

Halvparten av deltagerne fikk medisin med semaglutid og halvparten fikk juksemedisin (placebo).

Deltagernes smaksfølsomhet ble målt ved hjelp av strimler plassert på tungen. Disse inneholdt smakene søtt, salt, surt og bittert.

– Studien viste at semaglutid forbedret smakssensitiviteten hos kvinner med fedme, sier forskeren Mojca Jensterle Sever til nettavisen Gizmodo.

Fedmeopererte kjenner søtsmak bedre

– Jeg har mest erfaring fra fedmekirurgi og her er det en kjent sak at operasjoner på magesekken kan føre til at smakssansen endres, forteller Jorunn Sandvik til forskning.no. 

– Sannsynligvis skyldes dette en økning i kroppens produksjon av GLP-1 etter operasjonen. 

Fedmeopererte kjenner søtsmak som søtere og saltsmak som saltere. Dette er forskeren Jorunn Sandviks egen erfaring. 

– Smak er en del av grunnen til noen spiser for mye. Dersom smakssansen justeres i en positivt retning, så er det ikke umulig at det bidrar til en adferdsendring knyttet til mat. En adferdsendring som også går i positiv retning.

Trangen til kaloririk mat

Forskerne i Ljubljana understreker at dette bare er en liten studie. 

Det må mer forskning til for å kunne si noe sikkert om denne sammenhengen. Forskningen er heller ikke blitt fagfellevurdert av andre forskere på området.

Men forskerne i Slovenia mener det er verdt å se nærmere på sammenhengen.

For dersom det er slik at mennesker med fedme opplever sødme mindre intenst enn det som er vanlig for andre, så kan dette kanskje ligge bak en økt trang til søte og dermed mer kaloririke matvarer.