Et humørfylt, eklektisk og frilynt kjøkken som bokstavelig talt ikke kjenner noen grenser

Foodloose by House of Fingerfood

Adresse: Kirkegata 36, Stavanger
Nett: foodloose.no/

Til tross for at det var høst i Stavanger, feide en sjelden oppholdsbyge over byen. En kjølig vind sendte tørt høstløv på flukt gjennom de gamle brosteinsgatene. Inne på spisestedene var det kamp om bordene.

På Foodloose i Kirkegata fikk vi lirket oss ned på et ledig tomannsbord. Snart skulle den liflige duften av røykt fiskesuppe kile neseborene. Vi hadde bestilt delemenyen Steak Lover Big Surprise til 695 kroner per person. Et par timer senere skulle vi være overordentlig stappmette.

Foodloose er et fargerikt og livlig spisested. Foto: Fredrik Refvem

Mye rart fra forskjellige deler av verden, preger restauranten i Kirkegata. Foto: Fredrik Refvem

Et digert fat

Fiskesuppen, eller Creole fish soup with salmon and shrimps som den heter i menyen, lukter som en relativt omfangsrik skogbrann i Louisiana. Smaken er fyldig og intens. Dette er frekt annerledes.

Etter suppetid kom et digert fat med forskjellige småretter på, sammen med et mindre fat som inneholdt et stykke medium grillet entrecôte fra TT Meat. Nå ble vi litt usikre ... Burde vi først spise kveldens hovedrett entrecôten, mens den ennå var varm, for deretter å kaste oss over smårettene?

Creole fish soup with salmon and shrimps.

Jeg er litt usikker på om jeg liker å få all maten på én gang. Dette må bety at noe som skal være varmt, blir nedkjølt før man kan sette tennene i det.

Gatemat

På servitørens anbefaling hadde vi fått oss en flaske Barbera d’Alba, nærmere bestemt en Donna Margherita 2023 fra Gianni Rosso, fra Piemonte oppe i det nordvestlige Italia. Denne friske og fruktige rødvinen har nokså høyt syrenivå og lette tanniner. Den er et bra valg til fatet med småretter, og det er forbilledlig av Foodloose at de serverer den lettere avkjølt.

Steak lover big surprise.

Jeg greide ikke å styre meg. Nå måtte jeg smake på entrecôten. Den var perfekt. Nydelig. Men her kom vinen til kort, synes jeg. På den annen side var vi ikke interesserte i å få en haug med glass til alskens småretter. Donna Margherita var en kompromissløsning som tross alt fungerte greit.

Smårettfatet bød på kyllingvinger med dipp av blåmuggost, soft buns, scampispyd med wasabimajones, kyllingboller (Crispy chicken balls), spare ribs, baconsurrede dadler og ovnsbakte småpoteter. Alt smakte godt, men det er ingenting på dette fatet som er ekstraordinært. Det er en samling gatemat fra Asia i øst til Amerika i vest.

Entrecôte fra TT Meat.

Kokos-sorbé og crème brûlée.

De crispy kyllingbollene er min favoritt. Dette er en god, vietnamesisk smårett som pirrer sansene med både søtt, salt og syrlig.

Ikke ille

Til dessert vanket det både kokos-sorbé og crème brûlée. Sistnevnte var ikke mer enn den måtte være, mens kokos-sorbeen frisket godt opp i ganen og var akkurat det vi trengte etter så mye – og så mye forskjellig – å spise.

Foodloose har et humørfylt, eklektisk og frilynt kjøkken som bokstavelig talt ikke kjenner noen grenser. Det er i tillegg et fargerikt og livlig spisested. Her kan du velge en av de store delemenyene, slik vi gjorde, eller nøye deg med en smårett til så vidt under hundrelappen, akkompagnert av en øl. Regningen blir akkurat så dyr eller billig som du gjør den til.

For to Steak lover big surprise, to cocktails og én flaske vin, måtte vi ut med 2500 kroner. Det er ikke ille.